Красочная закуска, рулет со шпината с форелью

Шпинатный рулет с форелью Красочная закуска для праздничного стола и на каждый день. Его можно готовить заранее. Сочетание продуктов великолепное Ставьте и сохраняйте , чтобы потом не искать! ИНГРЕДИЕНТЫ: * шпинат - 300 г (у меня замороженный) * яйца - 4 шт * сыр твёрдый - 50 г * сливочный сыр - 170 г * форель слабосоленая - 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шпинат разморозить и отжать. Если у вас свежий шпинат, его нужно предварительно залить кипятком и через 1 минуту слить воду и отжать 2. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к шпинату и пробить все блендером до однородной массы 3. Добавить натёртый твёрдый сыр и все перемешать 4. Белки взбить с добавлением щепотки соли до устойчивой пены. Постепенно добавить в чашу со шпинатом и хорошо перемешать 5. Противень проложить гладкой пергаментной бумагой, а сверху выложить шпинатную смесь 6. Запекать при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Вынуть их духовки и дать остыть 7.