Рецепт домашнего ржаного хлеба без дрожжей и закваски. Диетический льняной хлеб в домашних условиях.
Рецепт домашнего ржаного хлеба без дрожжей и закваски. Диетический льняной хлеб в домашних условиях.
Сегодня я приготовлю мой любимый фитнес-хлеб. Я назвала его так, потому что он гораздо полезнее обычного магазинного – этот хлебушек заводится на любом рассоле от огурцов или помидоров, вместо кефира или молока. И мука, на которой я готовлю этот домашний ржаной хлеб – не содержит клейковины(и льняная и ржаная), а значит он не закупоривает наши клеточки изнутри… а наоборот прочищает и насыщает. Появляется бодрость и энергия, а не усталость и апатия как от дрожжевого или молочного хлеба. О пользе льняной и ржаной муки можно много говорить… Как и о жмыхе льна и конопли. Хлеб получается протеиновый, полный клетчатки и Омега кислот. Ну а семечки я добавила просто потому что так люблю))). Кстати, масло растительное ушло всего 2-3 ложки на такую булку хлебушка. Итак, поехали!
Для приготовления домашнего хлеба без молока и дрожжей я использую: (мерить тут удобнее кружкой или стаканом)
✨ Мука ржаная обдирная 4 стакана
✨ Мука льняная 1 стакан
✨ Рассол от помидоров или огурцов 1 л
✨ Масло растительное 3-4 ст.л
✨ Соль 1 ч.л без горки (т.к рассол уже соленый)
✨ Сода 2 ст.л и половинка лимона для гашения
✨ Отруби или жмых, или семечки тыквы, - что у вас есть. Я добавила 2 ст.л жмыха льна и конопли, и 50гр сырых семечек подсолнечника.
✅Как приготовить ржаной хлеб в духовке:
1. Просеем 2 вида муки, добавим все компоненты кроме рассола, и тщательно перемешаем.
2. Вливаем 1 литр рассола и аккуратно бережно вымешиваем (недолго) тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и липковатым. На протвине для запекания усыпанном слегка мукой, создадим тесту форму булки, по всей поверхности смажем мукой, и надрежем несколько полос неглубоких – чтобы хлеб пропекся. Оставим тесто на столе на час – чтобы оно немного подошло.
3.Выпекаем хлеб в духовке 50 минут на 190 градусов. Хлеб сразу вынимаем из духовки и накрываем полотенцем ненадолго. Затем режем на ломтики – и наслаждаемся!!!
Хлеб можно кушать как самосточтельное блюдо, или делать полезные будерброды, или подавать к салатам, печенным овощам и супам. Я очень люблю кушать этот хлеб вместе с хумусом. Это бесподобно! Вот кстати, рецептик моего сытного и некалорийного паштета из нута
– это настоящая кладезь белка и других полезностей! А вкус – просто божественный!!!
Приятного аппетита друзья, и до новых встреч! Пожалуйста, подписывайтесь на наш семейный канал и нажимайте колокольчик – чтобы получать новые видео о вкусной и здоровой пище)))
Пока пока! И спасибо что смотрели моё видео. Всех обнимаю.
Помощь проекту Ленка Пенка
СберБанк 4276 3800 7424 0420 Получатель Елена Александровна М. (С пометкой “Ленка Пенка“)
Яндекс.Деньги
Мой профиль в Инстаграм
Группа в Фейсбук
Группа в ОК
Подписаться на канал:
Ссылка на это видео:
#хлеб #рецептхлеба #хлебвдуховке #домашнийхлеб #хлебвдомашнихусловиях #простойрецептхлеба #диетическийхлеб #хлебдома #ржанойхлеб #рецептдомашнегохлеба
38 views
194
28
5 months ago 00:12:01 1
Торт “Птичье Молоко“ ✧ Домашний Рецепт из Советского Детства
5 months ago 00:10:43 1
Домашний Хлеб в Мультиварке: просто и очень вкусно
5 months ago 00:03:58 1
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ из Слоеного теста к ЧАЮ 🍒 Готовим дома СЛОЙКИ с ВИШНЕЙ 🍒
5 months ago 00:01:01 1
ВОК в домашних условиях #вок #wok #рецепт
5 months ago 00:09:12 1
3 рецепта фруктово-сливочного мороженого - малиновое, абрикосовое и мороженое из черной смородины!
5 months ago 00:05:38 1
Дайте медаль тому, кто придумал этот рецепт!🏅Великолепно! Весь подъезд будет спрашивать рецепт.
5 months ago 00:00:35 1
Из Капли Фарша-Гора Вкуснятины
5 months ago 00:08:17 1
Вкусный салат для детей
5 months ago 00:00:13 1
Рецепт домашней мацареллы из обычного молока
5 months ago 00:01:51 1
Многие не знают, это 100% защита от КЛЕЩЕЙ
5 months ago 00:46:31 1
Тренировка дома НА ВСЕ ГРУППЫ МЫШЦ для девушек НОВИЧКОВ
5 months ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
5 months ago 00:16:29 1
БЕХЕРОВКА. Полный рецепт с ингредиентами и дозировкой. // Олег Карп
5 months ago 00:09:04 1
Ферментированный чай из вишневых листьев | Как ферментировать листья вишни от А до Я
5 months ago 00:04:50 1
ЭТО продается в аптеке! Как помолодеть за 2-3 недели!
5 months ago 00:00:37 1
ЭТО ЛУЧШЕЕ, ЧТО МОЖНО БЫЛО СДЕЛАТЬ ИЗ СЕМЕЧЕК!
5 months ago 00:09:33 1
Перечень и обзор ВСЕХ матриц Гаряева. Никаких других не существует и уже никогда не появятся.
5 months ago 00:03:01 1
5 настоек трав для успокоения От бессонницы Для сердца
5 months ago 00:30:08 1
Домработница миллионера научила так готовить скумбрию. Вместо надоевшего лосося, рецепт удивил всех
5 months ago 00:36:30 1
Живём у моря. Идём на ц.рынок одеваться. Покупки и подарки. Ремонт и работа Олега.
5 months ago 00:03:22 1
Квас домашний. Как приготовить закваску для кваса.
5 months ago 00:00:40 1
ДОМАШНЯЯ КОЛА! ЛУЧШЕ ОРИГИНАЛА! Рецепт в ОПИСАНИИ. #cooking #cocacola #coke
5 months ago 00:10:03 1
Торт КАПУЧИНО без выпечки и духовки. Самый вкусный торт Кофейный торт. Вкусно - Пальчики оближешь
5 months ago 00:03:45 1
Нежнейшие кексы из рисовой муки, это так ВКУСНО, что хочется еще и еще.