Суп с Фрикадельками — просто, быстро, вкусно! | Easy Meatball Soup | Tanya Shpilko

Суп с Фрикадельками — очень простой, быстрый и вкусный супчик! По желанию можно добавлять в бульон и другие ингредиенты, например, макароны, рис, болгарский перец и т. д. Рис я добавляю в сами фрикадельки для придания объема и нежности. Обязательно их поджариваю, так они становятся вкуснее и выглядят более аппетитно! Рецепт: 3 картошки среднего размера 1 морковка 1 луковица небольшой пучок укропа 300-400 г фарша (говяжий или свино-говяжий) 1 зубчик чеснока 1 яйцо 2-3 ст. л. риса (полуготового или готового) ½ ч. л. сушеного чеснока 1 ч. л. сушеного укропа 1 лавровый лист соль, перец 2-2,5 литра воды 1) Поставить на огонь кастрюлю с водой. Все овощи помыть, очистить. Картофель нарезать небольшими брусочками и залить холодной водой, чтобы не потемнел, пока ждет своей очереди. Морковь тонко нарезать или натереть на крупной терке. Половину луковицы мелко порезать, а вторую половину для фарша либо натереть на терке, либо мелко порезать или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Укроп мелко нарезать. 2) Ф