La chandeleur La fête aux chandelles de Pierre Lozère

C’est la fête aux chandelles C’est la fête aux chandelles C’est la chandeleur Nous préparons des crêpes Nous préparons des crêpes C’est la chandeleur Dans une terrine, mettons la farine Avec des œufs et du lait Une pincée de sel, une cuillérée d’huile Bien délayer, c’est parfait !… (Refrain) On peut rajouter, selon les recettes Du rhum ou du « Grand Marnier » Il est conseillé, quand la pâte est prête De la laisser reposer (Refrain) La poële est bien chaude, le beurre est fondu Versons la pâte lentement Retournons la crêpe, mais bien entendu Sans se brûler les enfants