Салат на зиму самый вкусный. Огурцы, помидоры, перец.

Продукты Помидоры – 2,5 кг Огурцы – 1 кг Перец болгарский – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Чеснок – 50 г Петрушка свежая - 25 г Укроп свежий – 25 г Уксус 9% – 40-50 мл Масло растительное – 20 мл Сахар – 3 ст. ложки Соль – 2 ст. ложки Лавровый лист – 5-7 шт. Перец чёрный горошком – 25-30 шт. 1 Подготавливаем необходимые продукты и тару для консервации. 2 Вымываем овощи и зелень. 3 Огурцы нарезаем полукружьями. 4 Лук очищаем и нарезаем полукольцами. 5 Выкладываем лук и огурцы в большой таз. Лук с огурцами посыпаем солью и перемешиваем. 6 Перец очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем мякоть перца произвольными кусочками. 7 Измельчаем зелень. 8 Чеснок очищаем и нарезаем пластинками. 9 В таз выкладываем чеснок, болгарский перец и зелень. Перемешиваем. 10 Дольками или полукружьями нарезаем помидоры. 11 Добавляем в таз к остальным ингредиентам помидоры, сахар и растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. Овощи должны пустить с