ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
Печень баранья или говяжья 2,5кг
Жировая сетка 1кг
Лук 0,5
Соль
Перец
Паприка
Зелень петрушка
Соус сальса:
Петрушка
Мята
Лимонный сок
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло
Соль
Перец
Лаваш/лепешка
Приготовление:
Печень зачистить от плёнок, нарезать длинными полосками и замариновать в луке, зелени и специях.
Пока печень маринуется приготовим соус сальса - в блендере измельчить зелень, острый перец, чеснок, добавить соль, оливковое масло, лимонный сок и чёрный молотый перец. Измельчить до однородного состояния.
Жировую сетку замочить в тёплой воде, чтобы стала более пластинкой.
Полоски печени завернуть в один слой сетки и нарезать на порционные куски.
Жарить на шампурах на седых углях 10-15 минут, до полной готовности печени. Если от большого количества жира угли будут гореть, то тушить их лучше всего сбрызгивая шашлык ароматным уксусом настояном на перце и травах, который какая будет тушить и огонь.
Приятного аппетита!
2 views
120
28
7 months ago 00:00:20 22
Вкусные шашлыки
7 months ago 00:00:29 48
Шашлыки рецепты и маринады
7 months ago 00:00:53 28
Шашлык и как его мариновать
7 months ago 00:00:37 21
Шашлык из мяса и рыбы
7 months ago 00:00:28 25
Шашлыки и соусы | рецепты
7 months ago 00:00:59 23
Шашлыки и маринады
7 months ago 00:00:59 9
Шашлычок
7 months ago 00:00:58 16
Шашлыки рецепты из свинины
7 months ago 00:00:59 26
Куриные шашлыки от повора
7 months ago 00:00:37 193
Видео от Тандырная Нижнекамск • Доставка Еды и Шашлыка
7 months ago 00:01:00 28
Вкусный шашлык
7 months ago 00:04:26 1
Рецепт моего фирменного люля из курицы | сезон шашлыков открыт
7 months ago 00:23:31 1
ПИРОЖКИ с капустой. БЕЛЯШИ. Тесто из ц/з муки на дрожжах. Результат ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.
7 months ago 00:00:50 245
Видео от Доставка шашлыка Мангал и Мясо | г.Тамбов
7 months ago 00:13:59 1
ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
7 months ago 00:09:39 1
ОВР Шоу: Мэр на шашлыках @ovrshow_tnt
7 months ago 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
7 months ago 00:02:10 1
ЛУЧШИЙ МАРИНАД! Рецепт маринада шашлыка с уксусом и луком. СОЧНЫЙ И МЯГКИЙ НА 100%.
7 months ago 00:09:25 1
ТИПИЧНЫЕ ШАШЛЫКИ
7 months ago 00:08:00 1
Секрет шашлыка
7 months ago 00:01:48 1
ГОТОВИМ ШАШЛЫК и СПАГЕТТИ для мамы Орлихи zubarefff Зубарев #shorts
7 months ago 00:18:39 1
АРМЯНСКИЙ ЧУДО СОУС по МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ. ПОВТОРИ и УДИВИ ВСЕХ