Ореховое варенье | Ореховое варенье из грецких зелёных орехов | Вкусное варенье – грузинская кухня

Орех собираем в середине июня, до образования скорлупы. Зеленый орех должен легко разрезаться ножом вдоль и поперек! Я сварила 180 штук орехов. Предоставляю ингредиенты на 100 штук орехов. Ингредиенты: • грецкий орех – 100 шт. • гашеная известь – 500 гр. • квасцы – 1 ст. ложка. • сахар – 2 кг и 200 грамм. • молотая корица – 2 чайные ложки • гвоздика – 10 шт. • кардамон – 5 шт. • ванилин - по вкусу Пошаговый рецепт: