Кто хочет трёхугольники на Новый год? Присоединяйтесь. Лучший рецепт.

Тесто: сметана 20-25 % 400 мл. сахар 1 ст. л. соль 0,5 ч. л. желток 2 шт. масло сливочное 2 ст. л. сода 0,5 ч. л. погасить соком лимона. мука 600 гр. Начинка: мясо 570 гр. картофель 650-700 гр. лук 2 шт. соль 2 ч. л. без верха перец по вкусу масло сливочное по 10-15 гр. в каждый трёхугольник. яйцо 1 шт. для смазывания. Печём при температуре 200 градусов 50-60 минут.