ТАРТ С ПОМИДОРАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Когда дети доросли до первой сим-карты, подключите им детскую сим-карту билайна с защитой от спама и мошенников. С ней ваши дети будут на связи и в безопасности.
билайн. Самый безопасный оператор
Подробнее на билайн.ру.
erid 2VfnxxGA2q6
Рубрика «Чудо - блюдо».
Тарт с помидорами.
8 порций
Цены актуальны на август 2024 года
Ингредиенты
Для теста:
Цельнозерновая мука 180 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Сливочное масло холодное 120 г (113 р.) («Ашан», 180 г = 170 р.)
Семена льна 1 ст. ложка (6 р.) («Ашан», 150 г = 44 р.)
Сушёный базилик 1,5 ч. ложки (7 р.) («Ашан», 10 г = 24 р.)
Вода 1,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Для начинки:
Творожный сыр с зеленью 280 г (220 р.) («Ашан», 140 г = 110 р.)
Сливки 33% 150 мл (81 р.) («Ашан», 500 мл = 269 р.)
Томаты сезонные разноцветные крупные и мелкие 1 кг (250 р.) («Преображенский рынок», 1 кг = 250 р.)
Рукола 20 г (19 р.) («Ашан», 125 г = 120 р.)
Соль «Пирамидки - Флейкс» (1 р.) («Ашан», 70 г = 195 р.)
Оливковое масло ½ ст. ложки (16 р.) («Ашан», 500 мл = 800 р.)
Перец
Вам понадобится форма для выпекания диаметром 28 см и пергамент
Итого: 8 порций = 724 р., 1 порция (1 кусочек) тарта с помидорами = 90 р.
Приготовление
1. Отправить в миску цельнозерновую муку, щепотку соли, добавить кусочки холодного сливочного масла и замесить руками, перетирая муку с маслом.
2. Затем добавить сушёный базилик, семена льна и воду. Замесить до однородности, отправить в пакет и в холодильник на 15 минут.
Совет от шефа: «Вместо льняных семечек, можно взять кунжутные или тыквенные».
3. На пергамент отправить тесто, накрыть вторым листом пергамента и раскатать скалкой в разные стороны чуть больше площади формы, чтобы хватило на борта.
4. Отправить тесто на пергаменте в форму, прижать ко дну и бортикам. Накрыть вторым пергаментом и засыпать равномерным слоем груза (бобами). Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Совет от шефа: «Чтобы тесто при выпекании не поднялось в середине, насыпьте на тесто груз (бобы или любую другую тяжёлую крупу)».
5. Через 15 минут выпекания убрать груз и отправить корж ещё на 5 минут в духовку, а затем дать ему остыть.
6. В миску отправить жирные холодные сливки и взбить миксером венчиками до увеличения в объёме и плотности. Добавить в сливки творожный сыр и аккуратно перемешать венчиками.
7. Нарезать разноцветные помидоры большими кружочками, дольками и слайсами.
8. Переложить на корж сливочно-творожный крем и равномерно распределить по поверхности, красиво разложить разноцветные помидоры и украсить листиками руколы.
9. Посыпать солью «пирамидками», перцем и взбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
1 view
54
13
6 months ago 00:04:20 1
«ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ» Нежнее торта я не ела,а проще не готовила! Торт за 30 минут с необыкновенным вкусом!
6 months ago 00:17:45 1
КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него! ПОСТНОЕ МЕНЮ - Кухня наизнанку
6 months ago 00:02:36 1
Боже, Как Это Вкусно! И Торта не надо! Пирог Невероятно Сочный с яблоками и клубникой
6 months ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
6 months ago 00:01:54 5
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ОГУРЦОМ И ЛУКОМ? Универсальный овощной салат с базовыми овощами
6 months ago 00:03:11 1
Шоколадный ТОРТ за 5 МИНУТ! Обалденный ВКУС!!! БЕЗ выпечки! БЕЗ желатина! Все сразу хотят рецепт!
6 months ago 00:00:18 1
Видео от В МИРЕ ШОУБИЗА!
6 months ago 00:06:00 1
Готовлю такой ужин 3 раза в неделю! Вкусный и простой рецепт! Куриное филе с овощами в лаваше
6 months ago 00:01:04 1
Белый МОЛОЧНЫЙ ФАДЖ👍👍Рецепт
6 months ago 00:00:13 1
Кекс творожный магазин Вкусняшки от Кати на Ready to Buy
6 months ago 00:00:59 1
Кексы панеттоне магазин Вкусняшки от Кати на Ready to Buy
6 months ago 00:00:08 22
Video by БЕНТО/ ТОРТЫ/ СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ ЧЕЛЯБИНСК
6 months ago 00:01:25 3
БИЗНЕС ЛИДЕРСТВО МЛМ | ИРИНА ЗОТОВА
6 months ago 00:09:58 1
ЗНАМЕНИТЫЙ БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ❤️ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ😍
6 months ago 00:00:29 1
Тортик по-быстрому
6 months ago 00:00:26 8
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
6 months ago 00:00:11 20
Видеофайл
6 months ago 00:10:04 1
Вкуснее Медовика и Наполеона ? Мгновенный заварной торт,Не Требует Пропитки! Вкусней Карпатки!