Кулич Краффин пасхальный
Ингредиенты:
Для опары
Молоко 200 мл
Мука 30 г
Сахар 25 г
Дрожжи прессованные 20 г
Для теста
Мука 450 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 80 г
Подсолнечное масло 20 мл
Яйцо 3 шт.
Соль щепотка
Для начинки и декора
Курага 140 г
Изюм чёрный 80 г
Сливочное масло 60 г
Сахарная пудра 15 г
Понадобятся крафтовые формы для выпекания диаметром 11 см
1. Сделать опару: в тёплое молоко отправить дрожжи, сахар (25 г), муку (30 г), всё перемешать и убрать в тёплое место на 25 минут. Растопить сливочное масло (80 г). В миске смешать одно яйцо, два яичных желтка, сахар (100 г), растопленное сливочное масло, соль и опару, затем добавить муку (450 г) и замешать до однородной консистенции. Тесто смазать подсолнечным маслом (10 мл), накрыть плёнкой и оставить подниматься на 1 час.
2. Нарезать изюм и курагу. Смазать стол подсолнечным маслом (10 мл), тесто разделить на две части и раскатать одну из них до прямоугольной формы. Растопить сливочное масло (60 г) и смазать тесто (30 мл). Распределить ½ часть сухофруктов по всей площади теста, сформировать рулет, затем разрезать вдоль и завернуть тесто в форме «улитки».
3. Разделить оставшееся тесто на две части и таким же образом сформировать два маленьких кулича. Переложить куличи в формы для выпекания и отправить подниматься в предварительно разогретую духовку до 50 градусов на 20 минут, затем прибавить температуру до 170 градусов и выпекать 40 минут. Сервировка: Остывшие куличи присыпать сахарной пудрой.
стс.ру
50,174 views
324
96
4 months ago 00:05:13 1
🍮Ленивая АЧМА без лаваша без возни с тестом за 30 мин Лазанья Вкусно Просто Люда Изи Кук обед ужин
4 months ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
4 months ago 00:01:00 161
Вкусная выпечка
4 months ago 00:01:00 223
Домашняя выпечка
4 months ago 00:08:02 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
4 months ago 00:08:06 1
🍓ТАЮЩИЕ ПИРОЖНЫЕ с заварным клубничным кремом Исчезут за 1 минуту десерт с клубникой Люда Изи Кук
4 months ago 00:02:26 1
Густой СМЕТАННЫЙ КРЕМ со сгущенкой за 5 минут для тортов и пирожных Люда Изи Кук крем
4 months ago 00:05:10 1
🍮Нежные МАННИКИ ЗРАЗЫ с зеленым луком и яйцами Лучше чем пирожки Люда Изи Кук обед ужин завтрак еда
4 months ago 00:06:41 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕШКА ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ.
4 months ago 00:06:24 1
☀️ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ и САХАРА, тонкие блины для диабетиков, для кето диеты и похудения Люда Изи Кук
4 months ago 00:08:07 1
Булочки для бургеров с кунжутом, нежные булочки для гамбургеров Люда Изи Кук выпечка Hamburger Buns
4 months ago 00:00:31 256
Выпечка Рецепты
4 months ago 00:05:03 1
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ за 30 минут на праздничный стол Люда Изи Кук картошка в духовке
4 months ago 00:01:30 2K
Выпечка к чаю
4 months ago 00:00:25 506
Выпечка дома
4 months ago 00:07:31 1
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС на скорую руку к чаю! Все попросят ЕЩЕ! | ORANGE CAKE RECIPE dessert recipe |
4 months ago 00:10:24 1
Готовлю на заказ уже много лет!Это блюдо покоряет сразу!Невероятно Вкусные БАКЛАЖАНЫ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕП
4 months ago 00:01:05 1
Выпечка
4 months ago 00:09:58 1
Не рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасха
4 months ago 00:07:03 1
ТОП-3 ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ для закуски из лаваша на праздничный стол быстро вкусно и красиво Люда Изи Кук
4 months ago 00:07:30 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
4 months ago 00:03:59 1
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ пышный воздушный НЕ ТРЕСКАЕТСЯ с насыщенным шоколадным вкусом ЛюдаИзиКук
4 months ago 00:11:59 1
Проще простого Натуральная КУРИНАЯ КОЛБАСА для детей и взрослых Безопасная Вкусная Люда Изи Кук мясо
4 months ago 00:07:36 1
НЕЖНЫЕ, Как МОРОЖЕНОЕ. РАКУШКИ С ИЗУМИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ЗА 10 МИНУТ! ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!😋