ХЛЕБ ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ ПО ГОСТУ

Хлеб по ГОСТу от 1988 года. Выпекается подовым и формовым. ОПАРА 230 г мука пшеничная обойная 2,5 г дрожжи прессованные 165 г воды 40 г закваски ТЕСТО 250 г мука пшеничная 2 сорт 8 г соли Вода по расчету (195 г) Опара - вся (418 г) #хлеб #опара #закваска #забайкальский #забайкалье #чита #байкал #гост #хлебпогосту #СССР #выпечка