По этому рецепту осетинский пирог получается очень вкусным, мягким и нежным
Тесто:
450-500 гр. муки
400 мл. молока
11 гр.дрожжей
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
30 гр раст.масла
Масло сливочное для смазывания 80гр.-100 гр.
Начинка:
1 кг картофеля
400 гр. сыра( любого)
100-200 мл.молока горячего
Соль щепотку.
Замешиваем мясное тесто. Молоко убираем в тёплое место на 1- 1,5 ч.
Картофель отварить. Слить жидкость,добавить 100 мл. горячего молока и размять. Добавьте натёртый на тёрке сыр и перемешать( если сыр не соленый, посолить)
Тесто и начинку разделить на 3 равные части. Присыпать рабочую поверхность мукой , слегка руками размять тесто и положить в середину начинку. Собрать и защипнуть . Выложить на пергамент швом вниз и формируем круг распределяя равномерно начинку внутри теста руками диаметром примерно 26 см. По середине сделать дырочку. Выпекаем 7-10 мин при 240- 250 гр на втором уровне , режим верх низ. Готовый пирог смазываем сливочным маслом пока он горячий.
Автор: cookwithsofi
1 view
449
142
6 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
6 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
6 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
6 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
6 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
6 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
6 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
6 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
6 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
6 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
6 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲