Выпечка

Домашняя халва Ингредиенты: 300 Гр сахара 250 мл воды Щепотка лимонной кислоты или 1 чайная ложка лимонного сока 80 Гр сливочного масла Ванилин 200 Гр сухого молока 100 Гр любых орехов Приготовление: Варим сироп после закипания примерно 15-18 минут, просто определите готовность сиропа пробой на мягкий шарик (с середины кипящей массы берём немного сиропа и опускаем в холодную воду. Если сироп растворился, значит не готов, если же из него пальцами возможно скатать мягкий шарик, то он готов). Кстати, в первый раз моя ошибка была в том, что я переварила сироп, поэтому этот момент очень важный - шарик должен быть мягкий, а не жесткий как леденец.