Come fare Il Vino: Il Barolo

Il Barolo è un vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita prodotto in Piemonte. Punta di diamante non solo della regione alle pendici delle Alpi, ma dell’intera penisola, il Barolo è il vino simbolo dell’Unità d’Italia ed è fra i vini rossi italiani più apprezzati e conosciuti al mondo. Ma quando è nato il Barolo? E quale misterioso equilibrio gli conferisce potenza e al contempo eleganza distinguendosi come uno dei vini con più grande personalità? Scopriamolo assieme in questo settimo episodio di “Come fare il vino”. BIBLIOGRAFIA (vino)