Ребра с овощами в афганском казане

Друзья! Готовим вкуснятину в афганском казане! Настоящая еда охотника! Готовим ребра лося и кабана с картошечкой, лучком, перцем, грибками, специями и секретным ингредиентом! Будет очень вкусно - подробный рецепт и ход готовки - внутри! Афганский казан – национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Как и прежде, «афганец» отливается из алюминия (ранее из меди), дальше его тщательно обрабатывают – шлифуют и полируют до зеркального блеска. От простой скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном. За счет герметичной крышки внутри кастрюли повышается давление, а температура достигает уровня кипения воды – так продукты готовятся быстрее, а овощи сохраняют яркий цвет.