ЧАК-ЧАК с арахисом и соленой карамелью | Рецепт от KUKMARA
Татарская кухня знаменита не только мясными блюдами, но и сладостями!
Одно из самых популярных и любимых блюд - чак-чак (тат.чәк-чәк), который готовят из муки и яиц, обжаривают во фритюре, а затем поливают медовым сиропом.
Кастрюля-жаровня 4 л с декоративным покрытием (бордо) -
★Интернет-магазин:
★Вконтакте:
★Instagram: kukmara_posuda
★Telegram:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4-6 ПОРЦИЙ:
Мука - 300 г. (просеять)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо- 3 шт.
Молоко - 40 мл.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло - 100 г.
Коричневый сахар - 175 г.
Сливки 33% - 250 мл.
Морская соль - 0,75 ч. л.
Арахис 80-100 г.
Соединить муку, разрыхлитель, сахар и соль, перемешать. Добавить яйца и молоко, перемешать. Вымесить тесто, убрать его в плёнку на 15-20 мин.
Соединить в сотейнике сливочное масло, коричневый сахар, сливки и соль, перемешать всё, довести до кипения и варить 7 мин. на медленном огне.
Тесто тонко раскатать, нарезать на полоски, размером примерно как для домашней лапши.
В кастрюлю-жаровню налить растительное масло 1,5-2 см и раскалить. Обжарить во фритюре кусочки теста до золотистости, выложить их на бумажную салфетку для стекания излишков масла.
Смешать обжаренные кусочки с арахисом и залить всё остывшей карамелью, перемешать, сформировать «горку».
Подавать можно сразу или убрать в холодильник для застывания карамели.
Приятного аппетита!
P.S.: Готовый десерт в холодильнике можно хранить до недели.
2 views
134
39
6 months ago 00:24:57 1
Падение классических боевиков
6 months ago 02:02:07 1
НОВАЯ ПОЛЬСКАЯ ИМБА на ЕВРО СЕРВЕРЕ ● NC 70 Blyskawica ● СМОТРИМ НОВУЮ “КРУТУЮ“ МЕХАНИКУ.
6 months ago 00:02:32 1
Galibri & Mavik, DJ DimixeR- Взгляни на небо (Remix) (Mood Video) | Хиты 2024
6 months ago 00:52:44 1
DEAD SPACE 5. ИСТОРИЯ СЕРИИ
6 months ago 00:01:50 1
The Boys – Season 4 Official Teaser Trailer | Prime Video
6 months ago 00:02:35 1
МИЛЛИАРДЫ \ Billions - Русский Трейлер (сериал) (2016)
6 months ago 05:24:36 1
МИМО ЛУНЫ / эпизод 3 (часть 2) / Первопроходцы
6 months ago 00:26:19 1
Интервью с основателем «Кофе Саунд»: Никита Чаков о секретах бизнеса на кофейнях самообслуживания
6 months ago 00:00:00 5
СМУТА ⚔️ Stream #6 - Скоро там финал?
6 months ago 07:05:07 1
.: LA DC + Definitive Car Pack Addon 🚘Stream #8 - Купил машину моей мечты!
6 months ago 00:04:08 1
Дождь из мужчин (русская версия)
6 months ago 00:00:50 1
ТЕСТО + ТЕРКА = ЧАК-ЧАК🍿 #shorts
6 months ago 04:01:49 1
.: LA DC + Definitive Car Pack Addon 🚘Stream #7 - Пора менять тачку?
6 months ago 00:17:24 1
JEFF BECK🎸~🦈“Hammerhead“❤️“Nessun dorma🏆“/BUDDY GUY & RON WOOD~“Five Long Years“Live @ Crossroads
6 months ago 00:00:00 1
АУКЦИОН ТАНКОВ #5 + ФИНАЛ ТРЁХ ОТМЕТОК НА UDES 15/16! (стрим без мата)
6 months ago 00:12:22 1
Нунчаку. Махи. Урок 1. Обучение для начинающих
6 months ago 00:14:28 1
10 фильмов с анимацией забытые мультфильмы сериалы детства vhd 90е
6 months ago 00:04:05 2
NEW💥Музыка Кавказа➠ Ибрагиму 23➠Рустам Абреков 💥
6 months ago 00:57:15 1
Пуля остановилась в 3 мм от мозга, я чудом выжила | Мисс Х
6 months ago 00:00:00 8
СМУТА ⚔️ Stream #5 - Продолжаем по многочисленным просьбам!
6 months ago 01:44:09 1
Том и Джерри все серии подряд
6 months ago 00:03:05 1
A SONGUS AMONGUS (Animation) ■ The Definitive Among Us Song. ■ feat. Black Gryph0n