СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ!

Свиная грудинка-2,5кг. Кедровые орехи-20гр. Сушёная клюква-20гр. Цедра одного апельсина. Розмарин,тимьян,петрушка. Чеснок-4/5 зубка. Оливковое масло-2ст.л. Соль,перец. Гарнир: Зелёная фасоль-1кг. Помидоры черри-500гр. Бекон-100гр. Лук-1шт. Чеснок-2зубка. Белый винный уксус-1ст.л. Сахар-1ст.л. Соль,перец. Как бланшировать фасоль вы найдёте в этом видео