Мама на все руки

Воздушные марокканские блины, это самый любимый завтрак в нашей семье. 300 мл молоко 1 ст л сухие дрожжи 1 чл разрыхлитель 1 яйцо 125 г манка 300 г мука Смешиваем тёплую воду и молоко, добавляем дрожжи, мёд, можно заменить на сахар. Добавляем соль, яйцо, манку, муку и разрыхлитель и оставляем в теплом месте на 30 - 60 мин. Жарим на сухой сковороде 1 минуту с одной строны и 15 секунд с другой. Смазываем сливочным маслом, подаём с мёдом, сметаной или вареньем