НЕ ИЗБА-Обожаемый с детства тортик

Обожаемый с детства тортик😍но давно всеми забытый🥺а такие вкусные варианты не могут быть потеряны☺️Признавайтесь, чей любимчик?♥️ ⠀ Если не пробовали, обязательно сохраняйте и готовьте с любовью ♥️☺️🙌🏻 ⠀ Я творила по рецепту любимой @vicky_bakery 😍 ⠀ Понадобится📝 Для теста: • 200 г сливочного масла • 380 г муки • 10 г разрыхлителя • 3 г соли • 10 г сахара • 200 г сметаны ⠀ Для начинки: • 1 кг вишня • 2 ст.л кукурузного крахмала • 3-4 ст.л сахара или по вкусу ⠀ Для крема: • 400 г сметаны • 200 мл жирных сливок 33% • сахарная пудра ⠀ Творим👩🏻‍🍳 ♥️муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить соль и сахар ♥️смешать с очень холодным сливочным маслом и перетереть в крошку ♥️подмешать сметану и замесить мягкое тесто ϖ