Мой фирменный рецепт домашнего и очень нежного хлеба на закваске. Рецепты Алины.
Всем привет. Хочу с вами поделиться моим рецептом очень вкусного хлеба на закваске. Методом подбора и путём экспериментов я подобрала количество продуктов так, что хлеб на закваске получился очень нежным, как пух и долго не черствел. Со временем он не становится плотнее, как это часто бывает с хлебом на закваске. И будет очень вкусным. Даже моя кошка, когда слышит, что я режу хлеб, просит меня дать кусочек, хотя магазинный ни когда не ела. Он настолько нежный и воздушный, что его тяжело резать. И это нежность остается очень долго. Такой хлеб вам понравится.
Рецепт:
1 кормление:
10 г закваски,
20 г воды,
20 г муки,
2 кормление:
вся закваска ,
100 г холодной воды,
100 г пшеничной муки,
тесто:
вся закваска ( опара),
193 г воды,
55 г муки цельно зерновой,
350 г пшеничной муки,
соль 8 г,
сахар 5 г,
маргарин 10 г.
Выпекаем в разогретой духовке. Первые 10 минут при 250 градусов с паром. А потом понижаем температуру до 200 градусов ,убираем пар и выпекаем еще 17 минут.
#хлебназакваске
Выведение закваски
Смотрите мои видео о ЗАМОРОЗКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Подписывайтесь на мой канал
****************************************
Моя группа ВКонтакте
Facebook
1 view
176
52
2 months ago 00:04:26 1
Рецепт моего фирменного люля из курицы | сезон шашлыков открыт
2 months ago 00:10:19 1
КАМФОРНЫЙ СПИРТ - СПАСЕНИЕ от вредителей и болезней в саду и огороде
2 months ago 00:06:24 1
☀️ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ и САХАРА, тонкие блины для диабетиков, для кето диеты и похудения Люда Изи Кук
2 months ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
2 months ago 00:00:32 137
Если вы не можете органично интегрировать фирменные квашеные помидоры в свой рецепт, просто добавьте их как приправу.
2 months ago 00:07:16 1
НЕ ПРОПУСТИ - эти ТОВАРЫ с OZON должны стоять на каждом авто!
2 months ago 00:02:34 1
МК моих фирменных камелий. разлетаются как горячие пирожки 🤭
2 months ago 01:05:28 1
Израильский Спецназ РАССТРЕЛИВАЛ ЛЮДЕЙ в Москве Следуя Зловещему Плану по Уничтожению Славян!
2 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
2 months ago 00:17:48 1
LEGO Jurassic World #3
2 months ago 00:07:44 1
СЫТЫЙ ГАНС вкуснейшая ТУШЕНАЯ КАПУСТА с ребрышками ароматно и сочно БЛЮДО ИЗ КАПУСТЫ ЛЮДА ИЗИ КУК
2 months ago 00:12:55 1
LEGO Jurassic World #2
2 months ago 00:44:50 1
Большой обзор BMW I7 Xdrive 60
2 months ago 00:17:48 1
Теперь я на Электро
2 months ago 00:35:41 1
Tesla Model X Plaid
2 months ago 00:21:31 1
BMW M4 Coupe и другие BMW
2 months ago 00:01:38 1
ВЫБИРАЕМ ПОДСАЧЕК | РУЧКА для ПОДСАЧНИКА BROWNING Syntec Match Tele Canal 2,25м | ОБЗОР ПОДСАЧЕКОВ
2 months ago 00:08:49 1
Какой должен быть ортопедический матрас ?
2 months ago 01:05:28 1
ОБ ЭТОМ НЕЛЬЗЯ ГОВОРИТЬ В СЛУХ! Зловещий План по Уничтожению Славян и Развалу России Сбывается!
2 months ago 00:02:10 1
КАК ПОЛУЧИТЬ ГРУСТНУЮ ГОЛОВУ ЛЯГУШКИ В РОБЛОКСЕ ! КАК ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ БЕСПЛАТНЫЕ ВЕЩИ В РОБЛОКС 2024
3 months ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
3 months ago 00:01:00 2
Video by Asyuta Adzhieva
3 months ago 00:18:24 1
ПОСАДКА КАБАЧКА И ТЫКВЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ ХОЛОДНОЙ ВЕСНОЙ | МОЙ ФИРМЕННЫЙ СПОСОБ
3 months ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук