Можно ли пить чай при диабете? Какой чай будет полезнее?

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Китайский чай стал традиционным напитком во многих странах мира. Чёрный или зелёный чаи употребляют 96% населения России. В этом напитке много полезных веществ. Однако, есть и спорные по своей пользе компоненты. Можно ли пить чай при диабете? И какие чаи приносят диабетикам максимальную пользу? Короткое слово «ча» в переводе с китайского обозначает «молодой листочек». Именно из верхних нежных листочков изготавливают самые элитные сорта чая. Традиционную заварку изготавливают из листьев средней части веток чайного куста. Любые сорта чая созревают на одном и том же кустарнике — Китайской Камелии. Это тропическое растение произрастает на склонах Тибета. Именно из Китая, его высокогорных плантаций, листья Камелии распространились по всему миру. В Англии чай стал национальной традицией — вечерний чай или «five o’clock». Что содержит чёрный и зелёный чай? Начнём с главного: чай содержит стимулирующие организм алкалоиды. Это известный всем кофеин (он же содержится в кофе) и ряд малоизвестных алкалоидов: теобромин, теофилин, ксантин, нофилин. Суммарное количество алкалоидов в чае — не более 4%. Кофеин обуславливает начальное тонизирующее действие чая. Он стимулирует кровоток, и этим увеличивает поступление кислорода к тканям мозга и других органов. Снижается головная боль, повышается работоспособность, перестает клонить на сон. В чае кофеин соединён со вторым компонентом — танином, поэтому он стимулирует мягче, чем кофе. После тонизирующего периода некоторые сорта чая вызывают обратную реакцию — снижение тонуса и артериального давления. Это действие обеспечивают алкалоиды второй группы — теобромин, ксантин. Они содержатся в зелёном чае и являются антагонистами кофеина — уменьшают тонус сосудов и снижают артериальное давление. Чтобы продлить тонизирующее действие чая, для его заготовки применяют ферментацию В процессе ферментации состав чая меняется. В результате чёрный «ферментированный» чай не вызывает последующего снижения тонуса, «удерживает» давление. Таким образом, при употреблении чая важно знать собственное артериальное давление. При высоком давлении можно пить только зелёный «неферментированный» чай. Ферментированный чёрный чай можно пить только при низком и нормальном давлении. Для больных диабетом любые определения «нормы» сдвинуты. Повышение артериального давления сосудов для диабетика нежелательно, а иногда опасно. Поэтому пить чёрный чай большинству больных диабетом не стоит. Лучше употреблять его аналог — зелёный листовой чай. Ферментация чая и его разновидности Цвет готового чая (чёрный, зелёный, жёлтый, красный) зависит от способа заготовки чайных листьев (использования ферментации и окисления при сушке сырья). В процессе ферментации происходит преобразование компонентов. Некоторые нерастворимые в воде вещества приобретают форму водорастворимых элементов. - Можно ли пить чай при диабете? Какой чай будет полезнее?