Какой картофель можно кушать при сахарном диабете?

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Принципы питания при сахарном диабете мало чем отличаются от принципов здорового питания, которыми должны руководствоваться все люди, если они заботятся о своем здоровье. Питание должно быть сбалансированным: • Углеводы — 50-60% суточной калорийности рациона; • Жиры — 10-20%; • Белки — 15-30%. Необходимо питаться 5-6 раз в день и небольшими порциями. Последний прием пищи должен составлять не более 10% от суточного рациона, и это должно быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Важно равномерно распределить углеводы в течение дня. Не употреблять легкоусвояемые углеводы (сладкое, лакомства). Основу питания должны составлять овощи, далее — белки, а жиры — преимущественно растительного происхождения. Можно употреблять 2-3 порции фруктов и ягод с низким углеводным индексом. Одна порция — это один апельсин или два киви. Надо соблюдать питьевой режим. Зимой потребность организма в питьевой негазированной воде составляет около 1,5 л, летом — 2-2,5 л. Пациенты, которым необходимо снизить вес, должны контролировать суточную калорийность пищи: она не должна превышать 1400-1500 ккал. О блюдах из картофеля можно сказать следующее. Больше всего уровень глюкозы крови повышает картофельное пюре, в меньшей степени – вареный картофель и еще меньше – картофель жареный. Но! Жареный картофель все-таки вообще не рекомендуется пациентам с сахарным диабетом, поскольку обладает высокой калорийностью, что не способствует снижению веса. Вымачивать картофель перед приготовлением не имеет смысла. Пищевых продуктов, снижающих уровень глюкозы крови, не существует. А вот сборы сахаропонижающих трав существуют и продаются в аптечной сети. В абсолютном большинстве случаев речь идет о сахарном диабете 2 типа (1-й тип встречается в разы реже). Сахарный диабет 2 типа — заболевание, на возникновение которого влияет много факторов. Среди них —лишний вес и ожирение, наследственность, острые и хронические стрессы, длительный прием некоторых лекарств, острые сосудистые катастрофы (инфаркты и инсульты). Напрямую с ожирением связан феномен нечувствительности к собственному инсулину (инсулинорезистентность). Сахарный диабет нельзя вылечить, но его можно и нужно контролировать. Для этого необходимо пересмотреть образ жизни. Самыми важными правилами образа жизни являются: • Рациональное питание; • Снижение и контроль веса; • Адекватные физические нагрузки; • Отказ от курения, ограничение алкоголя; • Медикаментозная терапия. - Какой картофель можно кушать при сахарном диабете?