Cалат “Мимоза“ к посту

Лагерь здоровья “Зуевка“ Салат “Мимоза“ На одну порцию: Картофель (варёный в кожуре) - 40 гр. Морковь (вареная) - 40 гр. Нут (варёный) - 40 гр. Нори - 1 лист Сыр “тофу“ - 10 гр Куркума - 5 гр. Майонез домашний классический - 50 гр. Лук красный репчатый - 5 гр. Масло подсолнечное - 6 гр. Сахар 2 гр. Способ приготовления: Лук красный репчатый нарезают, посыпают солью, сахаром, толкут, добавляют масло. Оставляют настояться. Нут выкладывают в блендер, добавляют нарезанные листы нори и взбивают в блендере. В полученную массу кладут маринованный лук, заправляют майонезом, взбивают. Сыр “тофу“ разминают вилкой, добавляют куркуму и соль. Картофель отварной режут на кубики, добавляют маринованный лук и масло, тщательно перемешивают. Морковь отварную режут на кубики, подсаливают, тщательно перемешивают. В форму для порционных салатов выкладывают слоями: 1 слой - картофель 2