Тёщин язык из кабачков.

Салат с кабачками “Тёщин язык“ Для приготовления понадобится: кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры) помидоры- 1 кг (я брала томатную пасту и разводили на 1 литр воды 150гр томатки) болгарский перец-3-4 шт измельчить чеснок - 2 головки острый перец - 1 стручок (кто не любит острое, можно добавить 1ч.лож.черного перца) растительное масло - 1 стакан соль- 2-3 стол ложки сахарный песок - 1 стакан уксус 9%- 100 мл Варить 30-50 мин, в конце положить чеснок и уксус. Разложить по банкам и закатать. У меня получилось 5 литров закуски “Тёщин язык“ 😋😋😋