Вкуснейший абрикосовый кисло-сладкий соус с перцем.

Вкуснейший абрикосовый кисло-сладкий соус с перцем. Этот соус идеально сочетается с мясом, особенно с курицей или свининой. Можно также включить другие специи или ингредиенты для усиления вкуса. Такой соус отлично подходит для глазировки или как дип-соус для закусок. Ингредиенты: 400гр. абрикоса 200гр. лука 2 зубчика чеснока 2 острых перца 80гр. сахара 0.5 чайной ложки соли 0.5 чайной ложки паприки специи по вкусу 100мл. воды 2 чайные ложки уксуса Инструкции: Все ингредиенты измельчить в блендере. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не начнет кипеть, далее варить около 20 минут. Регулировка консистенции: Если соус слишком густой, постепенно добавляйте воду, чтобы достигнуть желаемой консистенции. Если наоборот, слишком жидкий, можно продолжать варить соус, чтобы он загустел. Проверка на вкус: Дайте соусу остыть немного и затем попробуйте. При необходимости добавьте больше соли, перца или других приправ,