Дрожжи: как применять и какие дрожжи лучше использовать для пышного теста: сухие или живые?

Дрожжи - один из четырех главных компонентов выпечки. Без дрожжей не испечь мягкий пирог, рецепты сладких булочек тоже включают в себя дрожжи. Сегодня в магазине можно купить разные виды дрожжей ✅ Живые дрожжи прессованные ✅ Сухие дрожжи инстантные Их называют еще «мгновенными» или «быстродействующими», потому что они не нуждаются в насыщении влагой, а добавляются прямо в муку перед замесом теста. ✅ Сухие активные дрожжи – продукт особой технологии, позволяющей получить гранулы с 92% сухого вещества. Так что вопрос о том, какие дрожжи лучше использовать для выпечки, является очень актуальным. ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ #Chocoyamma #дрожжи #тесто 📌Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - Следите за новыми видео с у