Вместо ПИРОЖКОВ. Вся СЕМЬЯ ПОДСЕЛА на эти вкусняшки! ЛЕПЕШКИ НА СКОВОРОДЕ (ХЫЧИН

Цветкова Наталья: Готовлю такие лепешки с разными начинками вместо пирожков,в этом варианте -мои любимые. Источник: На заметку, когда хычин начинает надуваться, его прокалывают (будьте осторожны, чтобы пар из отверстия вас не обжог). Иначе после переворачивания обжаривается не вся плоскость, а ее центр. Еще заметка: после разрезания сверху в центр кладут хороший шмат сливочного масла, и когда берут четвертинки, макают их в растопленное масло. Ну, либо, если раскладывают по тарелкам, то тоже масла кусок в каждую тарелку, для макания.