★ ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ ЯИЦ ★ Всё, о чём мы с вами мечтали :)
Медовые пряники без яиц и даже без молочных продуктов - абсолютно постный рецепт. Плюс, глазурь для пряников без яиц и тоже без молочных продуктов, хотя ведет себя эту чудесная белая масса совершенно так же, как и глазурь, сделанная на основе яичных белков.
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Праздничные блюда:
Постные блюда:
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Для постных пряников нам понадобится:
Для теста:
2 шт кардамона
3 шт гвоздики
1 ст.л. кориандра 1ст.л. тертого корня имбиря
½ ч.л. корицы
3 шт душистого перца
щепотка соли
125 г сахара
125 г мёда
100 г воды
350 муки
1ч.л. соды
Для глазури:
120мл отвара от нута
160 г схараной пудры
гелевые красители
я использовала красители Americolor цвета Teal и Red Red
их легко можно купить на сайтах для кондитеров, их сейчас море - выбирайте, какой ближе
Все специи растереть в ступке, имбирь натереть на мелкой тёрке.
В кастрюле растопить сахар до образования карамели6 влить горячую воду и помешивать, пока карамель полностью растворится в воде. Добавить мёд, греть до первого закипания, всыпать специи, перемешать и накрыть крышкой7 Оставить медовую смесь до остывания.
В миску просеять муку и соду, влить медовую смесь и замесить тесто.
Замотать тесто в пакет и оставить в холодильнике на ночь или на сутки.
Раскатать тесто, припыляя поверхность мукой. Вырезать формами пряники, уложить их на устеленный бумагой противень. Смазать печенье водой и оставить на 10 минут, а потом выпекать при 180 градусах 20 минут или до румяности.
Сделать глазурь: нутовую воду варить до уменьшения в объеме в три раза, остудить. Взбить нутовую воду, постепенно всыпая сахарную пудру, до твёрдых пиков.
Добавить красители, раскрасить пряникик с помощью бумажного корнетика или пакетика с зипом.
Оставить пряники для полного высыхания.
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Канал о приключениях Лисицы в Португалии:
Кулинарный канал:
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Вконтакте:
Facebook:
Twitter:
Instagram: @the_marmalade_fox
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Помощь в развитии канала:
WebMoney:
Доллар: Z389768238922
Евро: E422567607831
Гривна: U245996071541
Рубль: R395794112351
1 view
68
23
5 months ago 00:06:44 1
5 вкусных Постных Салатов на Каждый День и на Праздник! Готовятся Ну очень Просто!
5 months ago 00:01:48 1
ТРИ Ингредиента! В Это невозможно поверить! Пирог из НИЧЕГО/ Постный,Но какой вкусный!!
6 months ago 00:23:21 1
Заработок на взрослых иллюстрациях
6 months ago 00:14:14 1
★ ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ ЯИЦ ★ Всё, о чём мы с вами мечтали :)
6 months ago 00:01:18 1
Родительская суббота 2 седмицы Великого поста. 27 Марта вспомним всех усопших.Поминальная открытка.
6 months ago 00:16:07 1
STAR WARS ZOMBIES MAP (L4D2 Zombie Game)
6 months ago 00:02:59 1
🎶 Разбор урока по песне [ [B2] Jueves — La Oreja de Van Gogh
6 months ago 00:02:45 1
Ежедневная молитва в Великий пост Молитвенное покаяние Ефрема Сирина
6 months ago 00:05:20 1
Пирог СОЛНЫШКО с ВКУСНЕЙШЕЙ Творожной Начинкой! Красивый Творожный ПИРОГ