Рецепты | Соленья | Закрутки

### Фаршированный перец на зиму 🌶️❤️ Приготовьте невероятный фаршированный перец — острая закуска на зиму, которая украсит любой стол! **Ингредиенты:** - Болгарский перец — 1 кг - Лук — 200 г - Морковь — 400 г - Пропаренный рис — 220 г (1 стакан) - Помидоры — 2 кг - Уксус (9%) — 70 г - Растительное масло — 70 г **Инструкция:** 1. Отварите рис до полуготовности, тщательно промыв его. 2. Помидоры нарежьте и прокипятите, затем перетрите через сито для гладкого соуса. 3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук 3 минуты, добавьте натертую морковь и жарьте до золотистой корочки. 4. Смешайте овощи с рисом, приправьте солью и перцем. 5. Фаршируйте перцы полученной начинкой, уложите в кастрюлю, залейте томатным соусом и готовьте 25 минут. Добавьте уксус и масло, варите еще 10 минут. 6. Расфасуйте по стерилизованным банкам и накройте для остывания. Наслаждайтесь насыщенным вкусом этой заготовки в холодные дни!