Рецепты | Соленья | Закрутки

**Пирог с курицей и картошкой** Для теста понадобится: 400 г муки, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г сливочного масла и 300 г сметаны. Для начинки: куриное филе, картофель (предварительно отваренный), лук, соль, черный перец, сливочное масло и яйцо для смазки. Смешайте муку с солью и разрыхлителем, добавьте охладённое мягкое масло, затем сметану. Замесите мягкое тесто, охладите 30-40 минут. Для начинки: нарежьте курицу и картошку кубиками, добавьте лук, приправьте и перемешайте. После охлаждения разделите тесто: одну часть раскатайте, выложите на противень, сверху уложите начинку с кусочками масла, затем закройте второй частью теста, защипните края и сделайте отверстие для пара. Смажьте яйцом и выпекайте при 180°C до золотистого цвета (35-45 минут). Пирог удивит своим вкусом горячим и холодным. Попробуйте разные начинке с ним!