Рецепты | Соленья | Закрутки

Ароматный абрикосовый компот - это маленькое кулинарное искусство! Чтобы получить идеальный напиток, я немного заморачиваюсь с подготовкой. Для трехлитровой банки потребуется 200 г сахара и неполная чайная ложка лимонной кислоты. Это создаст прекрасный баланс между сладостью и легкой кислинкой. Начинаю с того, что заполняю банку фруктами и ягодами на треть. Затем заливаю их кипятком и настаиваю 20 минут. Воду сливаю, добавляю сахар, довожу до кипения и заливаю обратно. После добавляю лимонную кислоту и закатываю. Укутываю до полного остывания – и наслаждаюсь домашним компотом зимой!