Вак-бэлиш — это вкуснейшие татарские пироги, которые зарядят вас теплом и уютом!
**Ингредиенты (16 пирогов):**
**Тесто:**
- Мука — 750 г
- Сливочное масло — 150 г
- Кефир — 500 мл
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
**Начинка:**
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль и перец по вкусу
**Для смазывания:** 1 яйцо.
**Для бульона:**
- Вода — 150 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 1/3 ч.л.
**Приготовление:**
1. Смешайте муку и соль, растопите масло.
2. В кефире разведите соду, затем объедините с мукой и маслом. Замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть под пленкой 20 минут.
3. Для начинки нарежьте мясо и картошку кубиками, лук мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, добавив специи и растопленное масло.
4. Разделите тесто на 16 частей, раскатайте и положите начинку в центр, защипывая края, оставьте дырочку для бульона.
5. Выложите пироги на противень, смажьте яйцом и выпекайте 35 минут при 180°C. Затем добавьте бульон и запекайте еще 15 минут.
Сразу подавайте с горячими пирогами — это настоящее наслаждение!
185 views
5
0
1 week ago 00:00:58 1
Рецепт здоровья Чижевского из СССР #здоровье #факты #зож #совет #советы #рецепт #рецепты #ссср
1 week ago 00:07:14 4
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ХУРМОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 weeks ago 00:01:25 1
Жаркое по-домашнему / РЕЦЕПТ
2 weeks ago 00:00:06 1
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА
2 weeks ago 00:04:15 2
ПРОСТО и БЫСТРО! Без ДРОЖЖЕЙ! ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Как Пух! Рецепты КУЛИЧА ПАСХА 2025 Пасхальная Выпечка
2 weeks ago 00:21:25 2
РЕЦЕПТ ПАСКИ Тісто як пух Як приготувати паску рік
2 weeks ago 00:04:59 1
Беру кефир и майонез и 10 минут! Муж съедает по 10 штук и не поправляется/рецепт/
2 weeks ago 00:02:54 3
Конверты из лаваша с курицей. Горячая закуска. Просто, быстро, вкусно. 4к видео