#ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО ГОСТу. БЕЛЫЙ “КИРПИЧИК“

#домашний#хлеб#гост#кирпич Рецепт на 1 форму объемом 1,5 л Мука 400 гр Вода 240 гр Дрожжи прессованные 8 гр или 5 гр сухих дрожжей Масло растительное 20 гр (1-1,5 ст.л) Соль 5 гр (1 ч.л ) САХАР ПО ЖЕЛАНИЮ 4 ГР ОПАРА: до 3,5 часов 200 гр муки 6 гр пр.дрожжей 200 гр воды -если дрожжи сухие, опара стоит 1,5-2 часа ТЕСТО: 60 мин Опара Мука 200 гр соль 5 гр Вода 40 гр дрожжи 2гр (свежих)или 0,5-1 ч.л сухих Масло растительное 20 гр (1-1,5 ст.л)