БУЛОЧКИ НА СДОБНОМ ТЕСТЕ!
Мягкие, воздушные!
У меня улитки с изюмом и завитушки с шоколадом💥
Тесто:
👉 молоко 300мл
👉 соль 1/3ч.л
👉 сахар 4-5 ч.л
👉 ванилин
👉 дрожжи 1,5ч.л
👉 яйцо 1шт
👉 растопленное сливочное масло 50гр
👉 растительное масло 2 ст.л
👉 мука 3,5ст
👉 разрыхлитель 1п
Замешиваем мягкое не липкое тесто , убираем его в тёплое место на подъём на 1,5ч. Если есть время- можно пустить его и дать подойти ещё раз.
Я поделила тесто на две части . Одну раскатала в пласт толщиной 5-7мм, посыпала сверху изюмом и свернула в рулет. За защипало края и нарезала на кусочки 4-5 см. Переложила в протвень и оставила на подъём на 30 минут. Выпекала 35 минут при 180гр, потом смазала сахарным сиропом - 50мл тёплой воды 2ч.л сахара и и ещё на 10 минут в духовку.
Вторую теста я поделила на небольшие колобочки, можно дать им подойти под полотенцем 15 минут- потом раскатываем их в пласт. выкладываем с одной стороны начинку у меня шоколадка Аленка, делаем надрезы не до конца и скручиваем. Выкладываем на противень, смазываем желтком и даем подойти 25 минут. Выпекаем 35 - 40 минут при 180гр.
Шоколад правда в этот раз не очень расплавился .
Но булочки получились бесподобные 💥
2 views
142
44
4 months ago 00:08:40 1
Клубничный Торт «Фрезье» / Вкусный Торт с клубникой и кремом Муслин !
4 months ago 00:00:25 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
4 months ago 00:05:33 1
Домашний Бюджетный Торт на 30 человек ! Шоколадный торт, Без возни и Заморочек !
4 months ago 00:00:42 1
КАК ПРОВЕРИТЬ НАТУРАЛЬНОСТЬ ИКРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? Сегодня производители научились делать имитаци...
4 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
4 months ago 00:00:50 468
Простая выпечка
4 months ago 00:00:57 1
[Shop and Show] Одуванчик-П «Парафарм», для печени, хондропротектор, венотоник, таблетки.«Shop and Show» (Здоровье)
4 months ago 00:00:21 204
🥕Салат с куриной печенью и корейской морковкой
4 months ago 00:07:36 1
Торт с Клубникой | Выпечка к Чаю на Скорую Руку 🍓🍓 Stawberry cake
4 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
4 months ago 00:05:32 22
КАК ПРИГОТОВИТЬ РАДУЖНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? С цветными коржами, бисквитный
4 months ago 00:24:05 1
Быстрый цветок на торт Пошагово. Нежный ПИОН (Моя флористика) / How to Make Sugar Flowers