МЕДОВИК по БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ.
Ингредиенты на торт весом 11кг. Пропорции смело можете сокращать.
Коржи:
Мука 2кг
Яйца 10шт
Сахар 500гр
Мёд 500гр
Маргарин (слив. масло) 500гр
Какао 100гр
Сода 3ч. л
Крем:
Молоко 5л
Манка 600гр
Сахар 1.2кг
Масло слив. 1.6 кг
Сначала варим манную кашу, так как она должна полностью остыть. Всыпаем манку смешанную с сахаром в холодное молоко, доводим до кипения, после закипания 3 - 5мин, снимаем, накрываем пищевой плёнкой, остужаем ( обязательно постоянно мешаем кашу, не останавливаясь, чтобы не пригорела).
1. Муку размешиваем с какао.
2. Яйца взбиваем с сахаром ( не сильно)
3. Маргарин растопить, остудить.
4. Мёд в ковшике разогреваем почти до кипения, снимаем с огня и всыпаем соду, перемешиваем.
5. В яичную смесь вливаем маргарин, перемешиваем, добавляем постепенно мёд, затем муку с какао. Вымешиваем. Тесто должно быть мягким и слегка липким.
6. Раскатываем коржи нужной формы и выпекаем при 250гр, по 3 - 5 мин, режим верх - низ, без конвекции.
Крем.
Масло сливочное должно быть комнатной температуры. Остывшую манную кашу взбиваем на высоких оборотах миксера 7минут, до побеления, частями добавляем масло сливочное, тщательно взбивая, крем готов.
Смазываем коржи кремом, оставляем 1 - 2 коржа на обсыпку( измельчить в блендере или скалкой), и оставляем пропитаться торт минимум на 4ч, после убираем в холодильник
682 views
155
228
3 weeks ago 00:13:36 1
[bloodandsweatmma] Стиль пьяного мастера / Как пробить печень / Техника бокса Игоря “Имели“ Ионова
3 weeks ago 00:06:17 10
[Marilesya Быстро-Вкусно] БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
3 weeks ago 00:08:10 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНЫЙ МАКОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ #РЕЦЕПТ ТОРТА
3 weeks ago 00:03:11 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Очень Вкусный Ужин, Даже остыть не успевает, Все смешал и готово! Тушеная
3 weeks ago 00:05:34 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (ВИШНЕЙ) #КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ В МУЛЬТИ
3 weeks ago 00:42:17 329
[Большое Путешествие] Кабардино-Балкария: ЕДА | Голова барана, хычины, шашлык из печени и самый необычный ресторан России
3 weeks ago 00:06:53 14
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] НЕИМОВЕРНАЯ ВКУСНОТА - ХАНУМ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ! СЕКРЕТ ПРИГОТО
3 weeks ago 00:05:08 22
[Цветкова Наталья] Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
3 weeks ago 00:04:23 66
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНАЯ МЯСНАЯ ПОДЛИВА В МУЛЬТИВАРКЕ, МУЛЬТИВАРКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
3 weeks ago 00:03:43 33
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Вы влюбитесь в этот РЕЦЕПТ в мультиварке! Обалденно вкусный ПИРОГ к чаю! П
3 weeks ago 00:01:48 12
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Ваш Рис - получилось так вкусно, что сложно остановиться! Шедевральный рис
3 weeks ago 00:02:03 10
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Съедят за минуту! Ходовой рецепт вкусной картошки с рыбой (горбушей) в мул
3 weeks ago 00:25:01 10
[У Макса] Столовая СССР ХЛЕБ ДА СОЛЬ фуд обзор по вашим заявкам
3 weeks ago 00:03:33 11
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] От этого блюда в восторге взрослые и дети! Вкусные Ленивые пельмени на ово
3 weeks ago 00:02:01 25
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Шикарный рецепт на ужин! Картошка с луком и салом, потрясающее блюдо в мул
3 weeks ago 00:10:17 28
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Уже неделю едим и еще хочется! Вкусные рецепты выпечки со свежими ягодами:
3 weeks ago 00:03:56 82
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНОЕ МЯСО В МОЛОЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ЗА 10 МИНУТ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТ
3 weeks ago 00:01:58 82
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Вы будете готовить это блюдо каждый день! Куриный суп с вермишелью в мульт
3 weeks ago 00:02:03 5
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Вот Вкусная Ленивая пицца, ее хочется готовить снова и снова! Рецепт Пиццы
3 weeks ago 00:03:33 38
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] БЫСТРЫЙ ОБЕД | ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕРЦА #РЕ
3 weeks ago 00:04:49 28
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Как правильно готовить котлеты. Секрет приготовления сочных котлет в мульт
3 weeks ago 00:10:39 21
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] САМЫЙ ПЫШНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИ
3 weeks ago 00:01:38 6
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Готовлю салат нежность, как сварить яйца в мультиварке
3 weeks ago 00:01:36 7
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Самые Вкусные Вафли и Недорого! Кокосовые вафли в минипекарне. К чаю. Выпе