Маринованные грузди - это очень вкусная и пикантная закуска.
Вкусные соленые грузди всегда приветствуются за праздничным столом.
Но соленые грибы как-то уже приелись, их много, они практически везде, а вот маринованные грузди — это действительно не просто вкусно, но и более редко.
Тем более, что приготовить маринованные грузди не составит труда как опытным мастерам сковороды и кастрюли, так и молодым, без опыта.
Предлагаю свой рецепт маринованных груздей на зиму.
****************************
Ингредиенты для приготовления маринованных груздей:
1. Грузди - 1 кг
2. Сахар песок - 100 грамм
3. Вода - 1.5 литра
4. Соль - 100 грамм
5. Перец черный горошком - 6 - 7 штук
6. Укроп
7. Лавровый лист
8. Уксус 70 % - 2 столовые ложки
9. Подсолнечное масло
Как приготовить маринованные грузди:
Прежде чем мариновать грузди, их необходимо вымыть и вымочить. Я вымачиваю грузди 2 суток, переодически сменяя воду. Это делается для того, чтобы убрать из груздей горечь. Крупные грибы требуется разрезать на кусочки (на 2-4 части). Мелкие грузди не нужно резать.
1. Отвариваем почищенные и нарезанные грибы в воде после закипания 40 минут, снимая пенку.
2.Сливаем воду и промываем грибы в проточной воде.
3.Готовим маринад. Положим в воду: соль, сахар, перец, лавровый лист и укроп. Варим 5 минут после закипания. Рецепт маринада приведен на 1.5 литра воды.
4.Провариваем грибы в маринаде 8 минут после закипания. Добавляем 2 столовые ложки уксуса 70% и варим еще 2 минуты..
5. Стерилизуем банки, кипятим крышки. (Как стерилизовать банки и крышки )
6. Довить в банки порезанный чеснок (при желании) и поместить грибы в банку, залить маринадом.
8. Сверху добавить 2 столовые ложки растительного масла. Закрутить стерильной крышкой. Закутать теплой вещью до полного остывания.
9. Хранить в темном прохладном месте или холодильнике.
Вот так просто можно приготовить маринованные грузди.
***********************************************************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Как сварить варенье из тыквы
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Яблочное пюре
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты салатов
2. Рецепты заготовок на зиму
3. Рецепты выпечки
4. Рецепты закусок
5. Рецепты Новогодних блюд
6. Рецепты для скороварки
7. Рецепты рыбных блюд
8. Рецепты разных видов теста
9 Рецепты вторых блюд
Подписывайтесь на мой канал Пишите комментарии, ставьте лайки, если Вам понравилось видео!
Смотрите так же:
Варенье из черной смородины без варки.
Джем из ранеток
Варенье из черной смородины.
Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
#маринованныегрузди #маринованныегруздиназиму #какмариноватьгрузди
1 view
1156
395
5 months ago 00:14:56 1
Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ
5 months ago 00:25:06 1
Где найти грибы грузди, и как их правильно солить
5 months ago 00:03:42 1
Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса
5 months ago 00:33:45 2
По дороге в деревню. Набор осенних грибов. Дневник грибника 7 октября 2022 года.
5 months ago 00:01:35 1
Как приготовить гриб груздь
5 months ago 00:06:08 1
Маринованные грибы горькушки. Рецепт моего мужа
5 months ago 00:05:15 1
Самые настоящие русские грузди// самые вкусные маринованные грузди.
5 months ago 00:04:07 1
Грузди маринованные Заготовки на зиму. Просто вкусно
6 months ago 00:04:50 1
Жалею, что НЕ делала Икру из грибов раньше! Теперь заготавливаю МНОГО банок. (Грибы на зиму)
6 months ago 00:11:46 1
#Сырые грузди#Солим горячим посолом#
6 months ago 00:03:20 1
Как солить грузди горячим способом,. Самый простой вкусный рецепт