Хлеб в СССР. Хлебцы докторские по ГОСТу

Хлеб в СССР. Булочки с отрубями или Хлебцы докторские по ГОСТу Эти вкусные и полезные круглые булочки, хороши во всех отношениях – и на вид, и на вкус, и с диетической точки зрения. Докторские хлебцы согласно стандарту бывают поменьше и побольше, весом 100 и 200 г. Тесто можно делать как опарным, так и безопарным способом. Еще видео о выпечке на дрожжах по ГОСТу: Хлеб Кишиневский: Булочки Полоцкие: Хлеб Казахстанский: Хлеб Полесский: Хлеб Городской: Паляница Украинская: Батон ситный: Пшеничный кирпичик: Булка черкизовская: Хлебцу докторские: Калач Уральский: Рецепт на 9 хлебцев Опара пшеничная мука (в/с) – 250 г вода – 160 г дрожж