День рождения удался! Торт с грушей, чизкейком и сыром “Дор Блю“/Pear cake with cheesecake
Предлагаю испечь торт. Этот торт я пекла себе на День рождения. Он произвел фурор. Представьте! Мраморный бисквит, грушевый соус с амеретто, чизкейк с голубым сыром и крем из маскарпоне с грушевой сгущенкой и сливками. Это очень вкусно! Торт очень нежный, с богатым вкусом, небольшим послевкусием голубого сыра и вообще... Торт в меру сладкий и влажный благодаря пропитке. Лучше один раз приготовить и попробовать, чем сто раз читать и облизываться. Несмотря на такой состав, торт готовится очень просто. Продукты дорогие, но доступны в любом супермаркете. Но ДР всего один раз в году!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
МРАМОРНЫЙ БИСКВИТ:
мука пшеничная (белок 10,3%) 175 г
сахар 125 г
ванильный сахар 10 г
соль 1/3 ч. л.
масло сливочное 80 г
молоко 100 г
разрыхлитель 10 г
какао-порошок алкализованный 6 г
яйцо С1 3 шт.
ЧИЗКЕЙК С СЫРОМ “ДОР БЛЮ“
сливочный сыр 150 г
яйцо С1 1 шт.
крахмал кукурузный 10 г
сливки жирностью 33-36% 65 г
сахарная пудра 25 г
Дор Блю (Горгон
1 view
7
1
8 years ago 04:27:01 61
День рождения
7 years ago 00:14:16 5.4K
День рождения Бандеры
10 years ago 00:02:11 103
День Рождения
6 months ago 00:02:51 63
Вытегра. День Рождения.
11 years ago 00:03:12 29
День Рождения «Орленка»
6 years ago 00:02:47 20.6K
Zoobe Зайка Твой день рождения!!!! Классное поздравление!!!!