ТОРТ МИЛКА ❤️
Вы просто обязаны попробовать этот торт слишком вкусно
Для вашего удобства все продукты и их количество отдельно пропишу в комментариях
Торт диаметром 18 см
Крем ганаш:
Шоколад молочный-200 гр
Сливки-200 мл(не менее 33%)
Горячие сливки вливаем в шоколад,хорошо мешаем до однородности, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 8/9 часов, лучше на ночь.
Белый мусс:
Желатин-10 гр
Вода-55 гр (для желатина)
Белый шоколад-170 гр
Слив масло-30 гр
Молоко-100 мл(горячее)
Сливки-320 гр(не менее 33%)
Желатин залить водой и оставить набухать 15 мин
В тару отправляем белый шоколад и слив масло, заливаем горячим молоком и хорошо мешаем до однородности.
Желатин слегка подогреваем до жидкого состояния и вливаем его в готовую смесь из белого шоколада, масса готова.
Взбиваем 320 гр сливок до пиков,тонкой струйкой вливаем жидкую смесь из белого шоколада, мусс готов.
Крем для покрытия:
Сливки-230 гр(не менее 33%)
Сыр - 270 гр
Пудра-100 гр
Какао-30 гр
Все продукты отправить в чашу, какао обязательно просеять, и взбить до пышной массы.
Для шоколадных подтеков :
Шоколад-100 гр
Растит масло-2 ст л(смотреть по массе)
Шоколад растопить на водяной бане, влить растит масло и перемешать, глазурь готова.
Торт обязательно собираем в кольце и ацетатной пленке.
Сборка торта на видео
22 views
320
75
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:46 16
Лучшие рецепты - салаты, выпечка
6 months ago 00:00:56 95
Вкусная выпечка для вас
6 months ago 00:00:58 27
Вкуснейшая выпечка
6 months ago 00:01:00 42
Выпечка на каждый день недели
6 months ago 00:01:00 41
Вкусная выпечка
6 months ago 00:00:59 104
Вкусная выпечка - рецептики
6 months ago 00:00:49 89
Вкусная выпечка - вам рецепты
6 months ago 00:00:26 51
Вкусная Выпечка | Рецепты | Видео
6 months ago 00:00:51 73
Вкусная выпечка - рецепты и видео
6 months ago 00:01:07 87
Вкусная выпечка - рецепты
6 months ago 00:06:37 42
Вкусная выпечка, домашние рецепты
6 months ago 00:01:00 160
Выпечка
6 months ago 00:06:56 1
Соседская бабушка по огороду, научила готовить Лакомку из творога. Теперь готовлю каждый день!
6 months ago 00:00:41 7
Видео от Рецепты вкусной выпечки
6 months ago 00:02:43 40
Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария
6 months ago 00:00:30 34
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:00:25 63
Печенье из трёх ингредиентов 😋
6 months ago 00:00:36 52
Выпечка легко и просто
6 months ago 00:00:38 132
Вкусная выпечка.
6 months ago 00:00:27 37
Лимонный торт🍋
6 months ago 00:00:46 141
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!