Вегетаріанський крем-суп із цвітної капусти та цибулі Порей за рецептом Даші Малахової

Любите готувати дієтичні та вегетаріанські страви? В такому разі вам обов’язково сподобається ароматний крем-суп с цвітною капустою, цибулею Порей та трюфельним маслом! Інгредієнти: • 1/2 цвітної капусти • 1 цибуля Порей • 2 картоплі • Петрушка • Оливкова олія • Трюфельна олія Спосіб приготування: 1. Капусту та цибулю Порей порізати великими шматочками, бризнути олією та запікати в духовій шафі до готовності. 2. Картоплю почистити, порізати і поставити варитися. 3. Запечені овочі додаємо до готової картоплі, все разом проварюємо та солимо. 4. Перебиваємо все блендером, додаємо петрушку та ще раз перебиваємо. 5. Додаємо трюфельну олію та подаємо до столу.