Выпечка и десерты - Рецепты

АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ КУКИС (COOKIES) ~~~~~~~~~~~ То самое печенье, по которому сейчас все сходят с ума! Хрустящее снаружи, мягкое внутри! Трендовое печенье этого года🔥 ~~~~~~~~~~~ Ингредиенты (6 шт по 80 г): Яйца - 1 шт Тростниковый сахар - 80 г Сливочное масло - 100 г Мука - 160 г Разрыхлитель - 1 ч л Соль - 1/3 ч л Шоколад - 80 г в тесто 20 г для украшения ~~~~~~~~~~~ Приготовление. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Я использую шоколадные капли, если у вас их нет⤵️ Шоколад режем на маленькие кубики и убираем в морозилку, пока будем готовить тесто. Сливочное масло перемешиваем с тростниковым сахаром и солью. Яйцо взбалтываем вилкой и добавляем в тесто в два приема, каждый раз хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем лопаткой. Добавляем к тесту охлаждённый шоколад (либо термостабильные шоколадные капли), перемешиваем. Убираем тесто в холодильник на час. Через час достаем тесто и формируем печенье. Я выкладывала ложкой для мороженого, но можно просто руками сформировать шарики. У меня получилось 6 штук по ~75 г. Украшаем сверху шоколадом. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 13-14 минут. Кукис готовы!♥️🍪