Закуска для рибака і тракториста... ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ ШКІРКИ.
Для приготування беремо свинячу шкірку ( 2 кг ) , миємо , заливаємо водою і ставимо на вогонь .
Як тільки вода закипить , зливаємо її , миємо каструлю від осаду і заливаємо промиті шкірки чистою водою.
Додаємо спеції - сіль , перець горошком і духм’яний перець , лавровий листок і варимо до готовності при найменшому кипінні.
Нарізаємо 500 грам цибулі і натираємо 250 грам моркви,
тушкуємо на смальці ( 1- 2 столові ложки ) до готовності.
Перемелюємо варену шкірку і овочеву зажарку два-три рази ,
куштуємо і додаємо спеції на свій смак : сіль , мелений чорний перець і перець ЧІЛІ,
овочеву приправу до сала, додаємо 0,5 л бульйону.
Вимішуємо і накладаємо у сухі чисті баночки і стерилізуємо три години у каструлі з водою.
Готовий паштет дуже щільно застигає і вийняти з банки його важко.., тому нарізаємо з банки тоненькими пластинками.
Паштет добре смакує з хроном і гірчицею.
Зберігаємо місяці у холодильнику.
А ЩЕ МОЖНА: взяти шкірку з салом і підчеревину. ПАШТЕТ
1 view
406
130
5 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
5 months ago 00:51:39 1
Съедите сразу! Вот что нужно готовить из свеклы! Будете наслаждаться вкуснятиной каждый день!
5 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
5 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
5 months ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
5 months ago 00:10:14 1
САМСА С ГРИБАМИ, ПОСТНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО | Irina Belaja
5 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
5 months ago 00:06:17 1
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ, ВКУСНЕЕ ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ!
5 months ago 00:03:28 1
Весь секрет в заправке! Греческий салат с очень вкусной заправкой. Вкусный и простой салат
5 months ago 00:08:55 1
Шикарный закусочный ТОРТ на праздничный стол! Суши салат Ленивые роллы
5 months ago 00:13:13 1
ЗАПАХ-Умопомрачительный😍Такой Шикарный Пирог покоряет сразу!Залейте его вТЕСТО и вы будете вВОСТОРГЕ
5 months ago 00:03:53 1
БЫСТРЫЙ и ЛЕГКИЙ Рецепт ТОРТ с БАНАНАМИ. Шоколадно-Банановый Торт
5 months ago 00:02:41 1
В Ярославском торгово-экономическом колледже готовили постные блюда
5 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:18:50 1
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ КОЛБАСОК на ПИВЕ - UTOPENCI. ВКУСНАЯ ЧЕШСКАЯ ЗАКУСКА к ПИВУ Чешские блюда с Элен
5 months ago 00:05:20 1
Как из Обычных Груш Сделать Деликатес
5 months ago 00:00:47 1
💯% вы так НЕ солили КРАСНУЮ РЫБУ! Это ШЕДЕВРАЛЬНО! #вкусно #вкусныерецепты #закуска
5 months ago 00:03:30 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО ОН ПОСТНЫЙ! Сказочно Вкусный Морковный Пирог со Штрейзелем!