Свекольник с говядиной: идеальный холодный суп для лета [Мужская Кулинария]
Всем привет! Сегодня в Мужской Кулинарии смотри, как приготовить холодный суп свекольник.
Необычным рецептом с нами поделился бренд шеф ресторана Shooga () Андрей Лапшинов.
Свекольник — это подобие всеми любимой окрошки. Холодный свекольник спасает, когда окрошка уже приелась и хочется чего-то нового. Свекольник отличается именно свекольным отваром в составе. Готовить его не сложно — нужно взять свежую свеклу, очистить ее, нарезать тонкой соломкой и отворить в специях и травах до мягкости. Чаще всего используют лавровый лист, соль, сахар и столовый уксус. Варить нужно до мягкого состояния. Затем процеди и охлади свекольный бульон для супа, а мягкую свеклу отложи. Теперь можно приступить к овощам. Нарежь тонкой соломкой огурец и редис. В свекольник с мясом можно использовать любую часть говядины, но повар Андрей Лапшинов предпочитает отварную лопатку. Главное, чтобы мясо для супа было мягким и разваренным. Вкус будет лучше, если дать мясу остывать в бульоне всю ночь: вареная
1 view
12
2
1 month ago 00:04:42 1
Суп с сырными шариками.Привет студентам из СССР.
1 month ago 01:10:38 1
Сергей Орлов, видеожурнал «СУП» (концерт на Пхукете)
1 month ago 00:06:39 1
Сразу 3 простых рецепта , которыми пользуюсь весь год! САЛАТ из 3 продуктов, томатный СУП и НАМАЗКА
1 month ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
1 month ago 00:16:16 1
После этого видео вы полюбите луковый суп навсегда. Классическая французская кухня
1 month ago 00:00:34 1
Вкусный борщ с капусткой, сосисочки, салат, вообще он меня бесит, вкусный чай_Никита Литвинков
1 month ago 00:15:58 1
Готовим в Мультиварке суп на косточке!
1 month ago 00:01:01 1
Самый вкусный борщ на свете!!!
1 month ago 00:06:05 1
Суп из белых грибов в мультиварке!
1 month ago 00:09:23 1
СМЕШНО! Дана ест БОРЩ со сметаной ЛОЖКОЙ, Олег Зубков привел ее в кафе!
1 month ago 00:42:40 2
Сергей Орлов, видеожурнал «СУП» (концерт в Геленджике)
1 month ago 00:00:51 1
Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.
1 month ago 00:11:34 1
ИДЕАЛЬНОЕ сочетание - ХОЛОДНЫЙ тыквенный суп и ГОРЯЧИЙ жареный СУЛУГУНИ! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
1 month ago 00:00:36 1
Тайка Готовит Борщ | Телега “Легенда о Захаре“
1 month ago 00:01:01 1
Суп с мексиканской смесью плюс небольшой лайфак для небогатых
1 month ago 00:19:07 1
#СУП ЗА 10 #МИНУТ!! #ДВЕ САМЫЕ #ВКУСНЫЕ #СУПОВЫЕ #ЗАПРАВКИ НА #ЗИМУ💯 #ЩИ И #БОРЩ 🔥🔥
1 month ago 00:23:22 1
🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ Суп/ БЕЗ ЗАЖАРКИ‼️Проще ПРОСТОГО🥕По - УЗБЕКСКИ. Понравится Всей СЕМЬЕ 💯
1 month ago 00:36:07 1
Влог #2 - Готовим КРАСНЫЙ борщ #DILLERON и #Minikotic
1 month ago 00:00:37 1
Суп с зелёным горошком
1 month ago 00:13:51 1
Борщ!!! За уши не оторвешь. Бабушкины рецепты. Попробуйте! Мамины рецепты
1 month ago 00:18:19 1
ПЕРВОЕ ВИДЕО, после того, КАК УШЁЛ ПАПА. Любимый БОРЩ нашего ПАПЫ
1 month ago 00:16:05 1
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ. СУШЕНЫЙ ТОМАТ для борща#вяленыетоматы#сушеныетоматывмасле#сушкатоматы
1 month ago 00:02:52 1
Подруга добавила этот СУП в меню своего ресторана ЗАКАЗЫВАЮТ ЧАЩЕ ДРУГИХ!
1 month ago 00:03:31 1
Такой суп вы точно не пробовали, кто-то называет его кулеш, кто-то полевой суп. Съедят и добавку!