목차
여는 말: 커피의 시대를 맞아
1장 카파의 숲 속에 커피나무가 있었다
1. 카파의 자연과 커피나무의 생존전략
커피생육에 알맞은 카파의 자연/카파의 역사/카페인, 커피나무의 생존전략/
세계 모든 커피의 원조가 되다
2. 에티오피아의 역사와 커피문화
술탄국의 탄생/커피는 씹어 먹는 열매/ 에티오피아 커#커피의시대,장수한,홍해,아라비아반도,예멘,에티오피아,악숨왕국,수피파수도승,사산조페르시아,동부아프리카,무슬림,연결고리,우마이야칼리프,압바스,인도,노예수입,향신료,문화적연대감,하라르