Закусочные шампиньоны по-быстрому

• шампиньоны - 500 гр • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт • лавровый лист - 2 шт • перец горошком - 12 шт • душистый перец - 3 шт • гвоздика - 4 шт • соль - 2 ч. л • сахар - 1 ч. л • уксус (9%)- 2 ст. л • подсолнечное масло - 50 мл • вода - 200 мл. Готовим маринад. Опускаем в него грибы, натёртую морковь и чеснок. Доводим до кипения и варим 5 минут. Даём остыть. Ставим в холодильник. Через 1 час можно подавать на стол.