торт КНИГА растрогал именинницу до слёз. Украшение БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ Кремом. 3Д торт КНИГА-ОТКРЫТКА

В данном видео я подробно показываю украшение 3D торта в виде КНИГИ-ОТКРЫТКИ. Украшение белково-заварным кремом. размер торта 37х28 см вес 4 кг Белкового крема на этот торт ушло из рассчёта порции на 200 гр белка. Видео рецепта бисквита без разрыхлителя размером с противень: Ссылка на базовый рецепт творожно-сливочного крема: Ссылка на видео по сборке торта КНИГА: Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером: Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема стационарным миксером: