Шашлык из камбалы на гриле (самый вкусный шашлык из рыбы)

Камбала отличается великолепными гастрономическими характеристиками и хороша в любом виде. Любители этой рыбы зажаривают ее на костре или мангале во время пикников. Даже самый простой вариант приготовления порадует, но для разнообразия можно поэкспериментировать с маринадами и дополнительными ингредиентами. Камбала на гриле готовится с разными специями и травами. РЕЦЕПТ: Камбала - 1 кг Лимон - 0,5 шт. Чеснок - 10 зубчиков Кефир - 100 гр. Кориандр - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 50 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу поскрести ножом, чтобы счистить чешую, удалить внутренности, слегка промыть. Сделать насечки, для того чтобы маринад лучше пропитал мясо. Смешиваем измельченный кориандр, соль и чеснок (измельченный на терке или выдавить через чеснокодавку). Отжимаем лимонный сок, добавляем кефир и оливковое масло. Перемешиваем. Смазываем соусом камбалу и оставляем мариноваться примерно на 1 час. Смазываем камбалу оливковым маслом и укладываем на решетку для жарки. Готовим камбалу на огне до образования золотистой корочки КАМБАЛА НА ГРИЛЕ ГОТОВА! Приятного аппетита! ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: