Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная форель (лосось, сёмга)

Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосось, сёмга, форель, горбуша. Рыба получается очень сбалансированная по вкусу, нежная, мягкая. Степень просола можно регулировать в зависимости от личных пожеланий. ИНГРЕДИЕНТЫ: Красная рыба - 1 кг. Соль – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. (по желанию)