Капуста в банке | Простой рецепт квашеной капусты в банке в рассоле

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски. Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая. Через три дня капуста готова. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста – 2 кг. Морковь – 1 шт. Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Вода - 1 л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинковать капусту тонкой соломкой. Морковь натереть на крупную терку. Перемешать капусту с морковью (не приминать). Уложить капусту в 3 литровую банку (немного утрамбовать). На 1 литр воды добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Перемешать до растворения соли и сахара. Залить рассол в банку с капустой. Рассола не хватит, чтобы полностью заполнить банку, поэтому по израсходованию рассола долить в банку простую воду. Банку поставить в тарелку (при брожении сок может вытекать). Оставить на 2 дня при комнатной температуре. Ежедневно, в течении дня капусту прокалывать пару раз деревянной палочкой (до дна банки), чтобы выходил газ. Если капуста не сильно кислая, то оставить еще на 1 день (итого: максимум 3 дня). Далее хранить в холодильнике или ином прохладном месте. Квашеная капуста в банке готова! Приятного аппетита! #капустаквашеная #капустарецепт #капуставбанке **********Плейлисты************** ▶️ Салаты - ▶️ Пицца - ▶️ Первые блюда - ▶️ Закуски - ▶️ Мясные блюда - ▶️ Соленья и консервация - ▶️ Вторые блюда - ▶️ Выпечка (сладкая) - ▶️ Все рецепты - ▶️ Восточная кухня - ▶️ Напитки и компоты - ▶️ Блюда из рыбы - ▶️ Блюда из кабачков - ▶️ Шашлык - ▶️ Окрошка - ▶️ Блюда из овощей - ▶️ Блюда из баклажан - ▶️ Выпечка (не сладкая) - ▶️ Варенье - ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: