Маринованные грибы шампиньоны: быстрый и простой рецепт

Очень простой и быстрый способ сделать маринованные грибы дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок. Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный. Подписка на канал - ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны или вешенки – 1500 гр Вода – 100 мл. Растительное масло – 6 ст.л. Сахар – 3 ч.л. Соль – 1,5 ч.л. Уксус 6% - 6 ст.л. Черный перец – 10 горошин Душистый перец - 2-3 горошины Лавровый лист – 3 шт. Чеснок – 4-5 зубчиков Горчица зернами – 1 ст.л. (по желанию, можно и без горчицы) РЕЦЕПТ: При выборе грибов важно учесть их размер. Лучше покупать шампиньоны одинаковые, ровненькие, среднего размера, так как слишком маленькие грибочки при варке значительно уменьшаться в размерах, а слишком большие - придется разрезать на части, так как они могут не поместиться в красивые баночки, да и кушать большие грибы менее удобно. Грибы помыть. Если шампиньоны крупные, можно разрезать пополам. В кастрюлю для варки набрать воды, посолить по вкусу и поставить на огонь. После закипания воды добавить грибы. После повторного закипания воды варить грибы 10-15 минут. Слить всю жидкость. К грибам добавить воду, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус, чеснок, разрезанный на четвертинки. Поставить кастрюлю с грибами на плиту и довести маринад до кипения. После закипания варить грибы в течение 5 минут, иногда перемешивая шампиньоны. Снять кастрюлю с огня и дать грибам с маринадом полностью остыть. Остывшие грибочки переложить в стерилизованную стеклянную банку, залить маринадом, закрыть баночку крышкой и убрать в холодильник на ночь. Шампиньоны, приготовленные по этому рецепту, можно хранить в холодильнике в течение 2 недель. ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #шампиньоны #грибы #маринованныешампиньоны